PATATA NUEVA
Nuestra patata temprana lavada es cosechada de forma artesanal de la costa de Málaga y Granada, con una calidad muy superior a una patata convencional del mercado, es un producto con un sabor espectacular.
En definitiva es una patata de calidad extra, para un mercado que busca un producto diferenciado. Se distingue por su piel dorada, lisa y fina, es más compacta y acuosa.
En lo que refiere a propiedades, la patata nueva o temprana aporta un contenido más elevado de vitamina C y tiene menos calorías, menos sodio y potasio que la patata vieja convencional, por lo que resultan ideales para ciertos tipos de dietas. Hay que tener en cuenta que al contener más agua son ideales para freír, ya que quedan duras y crujientes por fuera y blandas por dentro; y para hervir puesto que no se deshacen.
CALIBRES:
> G 55+ mm
> M 28-55 mm
> P 17-28 mm
ENVASES:
> Caja cartón 40 x 20 cm, 10-12 Kg
> Sacos rafia o papel, 15 kg
Calendario de Producción:
